...
Ответ: Да, можно вывести из оборота необходимое количество товара, которое будет использовано только для приготовления и оставить на балансе количество, которое будет продано через кассу.
ВЕБИНАР ОТ 20.02.2025 Поэкземплярный учет маркированной продукции с 1 марта: сложности нововведений 2025.
1. Вопрос: У нас ресторан. Вода в потребительской упаковке не продаётся. Сейчас мы списываем сразу при приёмке на собственные нужды. После введения поэкземплярного учёта останется возможность списывать на собственные нужды без передачи кода каждой бутылки?
Ответ: Вывод из оборота в производство при приемке доступен и при работе с поэкземплярный учетом. Коды каждой бутылки из УПД будут списываться поэкземплярно.
2. Вопрос: Сканирование Б/А напитков, будет происходить аналогично бутилированному пиву?
Ответ: Да, при продаже все маркированные товары реализуются одинаково, не зависимо от учета.
...
34. Вопрос: Если работаем в режиме послабления, списали воду при приемке, она получается ушла с нашего баланса в ЧЗ. Когда мы начнем продавать ее через кассу, что в данном случае будет списываться с нашего баланса? он пойдет в минус 1шт (т.к. мы уже списали при приемке)?
Ответ: При работе с послаблением после вывода из оборота с вашего баланса ничего списываться не будет. Чек в таком случае является "корректировкой" ранее поданной причины списания (производственные цели) и показывает, что вы продали какие-то товары из ранее списанных. Это механизм работы для общепита.
...