Поэкземплярный учет безалкогольных напитков и безалкогольного пива с 1 марта 2026 года

С 1 марта 2026 года для трех категорий вводится поэкземплярный учет:

• безалкогольное пиво

• безалкогольные напитки (соки, нектары, морсы, лимонады, напитки на растительном сырье, энергетики и др.)

• дезинфицирующие средства

Теперь движение фиксируется по каждой единице товара — по конкретному коду маркировки.

Главное об изменениях.

• Учет ведется по каждой единице, а не по количеству.

• Поэкземплярный учет действует с даты производства товара.

• За непередачу данных предусмотрены штрафы до 1 000 000 рублей.

• Если продаете безалкогольное пиво из кега — отчитываться о вскрытии кега не требуется.

Как работать при поэкземплярном учете

1. Приемка товара

В УПД приходят коды маркировки по каждой единице.

Что нужно сделать:

1. Проверить, что фактически получены именно те коды, которые указаны в УПД.

2. Подписать УПД в течение 3 дней.

3. После подписания коды зачисляются на баланс организации в «Честном знаке».

2. Списание в производство

Если товар используется для приготовления блюд или напитков:

• необходимо подать в «Честный знак» сведения о списании;

• указать конкретные коды маркировки;

• сделать это в течение 3 дней после приемки.

3. Продажа: два варианта работы

Разрешительный режим

• В чек добавляется код маркировки.

• «Честный знак» онлайн проверяет товар перед пробитием чека.

• Возможен запрет продажи некорректного товара.

• После отражения чека код выводится из оборота.

Важно: код должен быть на балансе организации.

Послабление (для HoReCa)

• В чек добавляется GTIN и количество (тег 1265 со значением mode=horeca).

• Онлайн-проверки нет.

• Запрета продажи не происходит.

• Чек отображается в «Честном знаке», но не влияет на баланс.

Коротко: что изменится в работе

Было:

• учет по коду товара и количеству,

• коды в УПД не подтверждались поштучно.

Стало:

• приемка по каждому коду,

• списание по конкретным кодам.