Перейдите в раздел ЕГАИС, на вкладку Списание пива. Нажмите на значок поиска в правом верхнем углу.
Введите название нужной позиции в поиске и кликните по ней для добавления в акт.
Укажите количество списания с помощью кнопки +
Перейдите на вкладку ЕГАИС → Документы списания. Находясь на вкладке «Акты списания», нажмите «Создать»
Убедитесь, что в поле «Юридическое лицо» указано юрлицо для которого вы хотите создать акт списания.
Укажите, если необходимо, нужное основание в строке «Основание» и нажмите «Создать».
Добавьте новую строчку по кнопке 
и найдите нужный товар через поиск
Укажите количество в столбце Количество списания
Нажмите кнопку Отправить в ЕГАИС
Откройте приходную накладную. Перейдите на вкладку Приёмка и нажмите кнопку Списать в ЕГАИС.
В сформированном акте списания укажите нужное количество для списания.
Перейдите на вкладку ЕГАИС → Остатки ЕГАИС → выберите Юридическое лицо и переключите остатки в режим "Пиво", как на скриншоте ниже.
Вверху таблицы нажмите кнопку Сбросить разницу.
В поле "Остаток факт." пропишите фактическое количество пива и пивных напитков в баре.
Нажмите кнопку "Сформировать акт списания по разнице". Вся разница из соответствующего столбца добавится в акт списания.
Подробнее про автопиво можно прочитать здесь: Автопиво и автоотправка актов списания