Можно не дожидаться отчета по отклонениям цен на почту, а контролировать цены прямо на сайте. 

Для этого перейдите на вкладку Отчёты → Закупочные цены. Выберите период, рестораны и поставщиков.

В данном отчет отображается информация по всем товарам, которые были сопоставлены в накладных.

• Название номенклатуры - это номенклатура из вашей учетной системы.
• Кол-во - количество, товара, которое приходило за указанные период
• Ед. изм. - единица измерения
• Сумма - сумма по всем поставкам за выбранный период
• Минимальная цена по которой приходил данный товар
• Максимальная цена по которой приходил товар
• Средняя цена по товару за выбранный период
• Отклонение - объём потерь за период по товару, при условии покупки по минимальной цене