Если ресторан закрывается, заканчивается лицензия на алкоголь без продления или сменяется КПП, требуется все остатки алкоголя вернуть поставщикам, перенести на новый КПП или списать. После перемещения и возвратов на остатках могут зависнуть излишки алкоголя, которые тоже требуется списать. При этом бутылок, которые можно отсканировать, может не быть.
Есть несколько вариантов как всё списать
- В закрытом бланке Возврата нажать кнопку "Списать излишки"
2. В закрытом бланке Перемещения нажать кнопку "Списать излишки"
3. Отсканировать любую бутылку, которая есть на остатках в бланк Инвентаризации. Сформировать акт списания по излишкам, и отсканировать эту бутылку на списание.
