На этой странице описано как списывать крепкий алкоголь на банкет в iiko.

Для других учетных систем можно использовать:

• Полную или позиционную инвентаризацию. Подробнее про инвентаризацию можно прочитать в инструкции Инвентаризация крепкого алкоголя.
• «Прочие списания» в мобильном приложении, без создания заказа. Подробнее о том, как работают списания можно прочитать в инструкции Списание крепкого алкоголя c 01.07.2024

Видео про создание банкетов в iiko можно посмотреть по ссылке: https://vkvideo.ru/video-161947476_456239200?list=ln-dmPBCxgjv5r9Oowl8F

Как списать крепкий алкоголь на банкет?

1. Создайте заказ на банкет через раздел «Банкеты и резервы» в iiko и добавьте в него необходимые позиции. Обратите внимание, создавать обычный заказ для списания на банкет нельзя — будут возникать ошибки.
   Для создания заказа на банкет в разделе «Банкеты и резервы» нужно нажать на кнопку «Новый банкет», выбрать гостя и нажать «ОК». Если необходимо создать нового гостя, то нужно сначала сделать это через кнопку «Новый гость».
   С помощью кнопки «Заказ» можно выбрать позиции, которые будут использованы на банкете. По нажатию на «Банкет начался» можно будет перейти к обслуживаю банкета.
   На скриншотах пример создания такого заказа.
   
   
2. Отсканируйте все бутылки крепкого алкоголя, которые будут использованы на банкете, в мобильном приложении в разделе «Прочие списания». Сделать это можно в любой момент. Если вы заказывали алкоголь для банкета отдельной поставкой, то рекомендуется сделать это сразу после приемки поставки.

Обратите внимание, списанные таким образом бутылки нельзя будет использовать для реализации, даже если в них останется алкоголь после банкета.

Для начала сканирования в разделе «Прочие списания» нажмите на изображение бутылки в правом нижнем углу.

Когда вы отсканируете марку в этот раздел на списание пойдет весь доступный объем бутылки. Будет создан акт списания с основанием "Приготовление", отправлять полученный акт списания нужно именно с этим основанием. Менять основание акта нельзя.

Если марка при этом находится в Торговом зале, то отобразится уведомление "Бутылка добавлена в торговый зал. Удалить из торгового зала и добавить бутылку в акт списания?". При нажатии "Да" бутылка удаляется из Торгового зала и весь оставшийся объем попадет в акт списания.

Сформированный акт списания можно будет отправить вручную в разделе "Документы списания": https://dxbx.ru/fe/egais/documents-writeoff или же дождаться автоматической отправки акта списания, если у вас она включена. По умолчанию автоматическая отправка актов списания включена и срабатывает в период с 21:00 по 23:59 по местному времени.

Для ручной отправки акта списания необходимо войти в него и нажать на кнопку "Отправить в ЕГАИС".

Частые вопросы

Если необходимо списать на банкет больше алкоголя, то отсканируйте новые бутылки в созданный ранее акт списания. Если он уже был отправлен, то создайте новый с помощью раздела «Прочие списания».

Если необходимо списать на банкет меньше алкоголя, то уберите лишние бутылки из созданного ранее акта списания. Если он уже был отправлен, то отменить его можно в течение 7 дней с момента отправки с помощью кнопки «Отменить списание по акту» в акте списания. По истечению этого срока изменить списание будет нельзя. 

Если некоторые бутылки по каким-то причинам уже нельзя отсканировать в «Прочие списания», то можно воспользоваться инвентаризацией. Подробнее про инвентаризацию можно прочитать в инструкции Инвентаризация крепкого алкоголя.

Редактировать позиции в начавшемся банкете нельзя. Если во время банкета отдельно заказали крепкий алкоголь, то списывать его следует через обычный заказ.
Если дополнительный крепкий алкоголь является частью банкета, то необходимо будет дополнительные бутылки досканировать в «Прочие списания». Для корректного учета в iiko рекомендуем либо скорректировать количество алкоголя вручную, либо создать банкетный заказ с дополнительным алкоголем.