Page History

Общая информация

С С 01.0307.2024 2024 становится обязательным списание крепкого алкоголя порционно. Подробности по ссылке: https://fsrar.gov.ru/news/view?id=5320
Для реализации этого требования Docsinbox подготовил свое решение — плагин, который нужно будет установить на все кассы, работающие с алкоголем. Сейчас оно готово для системы iiko от версии . 
Минимально необходимая версия iiko зависит от того, какой вы используете функционал.
Если вы пользуетесь плагином только для списания крепкого алкоголя, то минимальная версия iiko 7.9 и выше.
Также будет готово для системы R-Keeper к концу февраля. Внедрение решения для iiko начнется с 05.02.2024, наши сотрудники свяжутся с вами для настроек самостоятельно..7. Если вы пользуетесь также и маркировкой пива, то версия iiko должна быть 8.6.9 или выше

После внедрения нашего решения, до 01.0307.2024, вы сможете продолжать работать по старому методу и лишь затем переключиться на новый тип списания. Или же заранее начать работать по новым правилам — выбор за вами. Включить новый метод заранее нельзя.
Для остальных систем решение появится позднее, пока рекомендуем обратиться к вашему дилеру учетной системы за консультацией.

Что изменяется

• Крепкий алкоголь, продаваемый в чистом виде, должен быть списан при расчете гостя по кассе непосредственно в момент продажи.
• Крепкий алкоголь, продаваемый в составе настойки, блюда, заготовки, коктейля должен быть списан не позднее суток с момента изготовленияпо акту списания с указанием мл.

Точных определений "крепкого алкоголя, продаваемого в чистом виде" и "крепкого алкоголя, продаваемых в составе настойки, блюда или заготовки" пока ЕГАИС не предоставил, поэтому для простоты временно введем определения и будем пользоваться ими.
Чистый алкоголь — один вид алкоголя, который подается без добавления любых других ингредиентов. 
Коктейль — крепкий алкоголь в составе настойки, блюда или заготовки.

Как изменится рабочий процесс

Объемные списания чистого алкоголя в iiko
Объемные списания коктейлей в iiko

Общее описание процесса

...

Теперь после приемки алкоголя необходимо будет дополнительно отсканировать его в "Торговый зал". Делать это нужно, когда вы выносите алкоголь со склада в бар.
Подробнее про "Торговый зал" можно почитать здесь: Торговый зал

Общее описание процесса

1. Сканируем алкогольные марки с бутылок, которые

...

1. отправляются в бар на реализацию, с помощью

...

1. мобильного приложения DxBx на вкладке "Торговый зал"
2. Реализуем алкоголь как обычно на кассе. Реализованный объем из подходящей бутылки в "Торговом зале", согласно тех. карте, попадает в чек списания или акт списания. Чек списания используется для чистого алкоголя, акт списания для коктейлей.
3. На стороне Docsinbox в момент продажи чистого алкоголя сразу создается чек списания и отправляется через УТМ.
   По коктейлям акты списания создаются раз в сутки и отправляются в ЕГАИС не позднее следующего рабочего дня.

Процесс инвентаризации и списаний на иные цели не изменится.

Как подготовиться

Чтобы убедиться, что вы готовы для работы с нововведениями проверьте:
1. Ваша версия UTM не младше 2590.
Скачать нужную версию можно здесь: http://updates.dxbx.ru/silent-setup-4.2.0-b2590.exe 
Как обновить УТМ описано здесь: Обновление УТМ
2. В вашей учетной системе актуальные техкарты с тех. карты с актуальными составами блюд.
Актуализировать информацию в вашей учетной системе нужно самостоятельно.
Информация о том, как загрузить вашу тех. карту в Docsinbox находится здесь: Загрузка тех. карты в Docsinbox
По вопросам настройки/редактирования/создания техкарт тех. карт в вашей учетной системе обратитесь к вашему дилеру учетной системы.
3. Проведено сопоставление номенклатуры ЕГАИС с номенклатурой ресторана.
Подробнее о том, как это сделать: Сопоставление номенклатуры ЕГАИС
4. На каждом терминале, на котором наливают алкоголь, установлен наш плагин. Нужная версия iiko на терминале зависит от того, какой вы используете функционал.
Если вы пользуетесь плагином только для списания крепкого алкоголя, то минимальная версия iiko 7.9.7. Если вы пользуетесь также и маркировкой пива, то версия iiko должна быть 8.6.9 или выше. Если вам нужно обновить версию iiko, то для этого нужно обратиться к вашему дилеру.
Для установки плагина с вами свяжутся самостоятельно.
Для пользователей локальной LifeTime-версии iiko также необходимо приобрести лицензию iikoAPIPayment (за приобретением обратитесь к вашему дилеру iiko).
5. У вас есть сканер, чтобы наш плагин работал.

Также рекомендуется провести инвентаризацию, чтобы выровнять остатки ЕГАИС.
Как проводить инвентаризацию описано здесь: Инвентаризация алкоголя

FAQ (Ответы на самые частые вопросы)

Больше ответов по ссылке: FAQ (ответы на частые вопросы) по объемному списанию с 01.07.2024

• Что делать с открытыми бутылками, которые не были списаны до 01.0307.2024? Их нужно будет сканировать при реализации еще раз?
  — На данный момент ЕГАИС не дал ответа по этому вопросу, но мы предполагаем, что сканировать их будет не нужно.— Нужно отсканировать такие бутылки в “Торговый зал” вместе с бутылками, которые планируются к продаже. При сканировании появится запрос объема — нужно будет указать весь объем, который был в бутылке. DocsInBox проверит списана ли марка до 01.07.2024. Если марка списана в ЕГАИС, то повторное списание марки отправлено не будет. Если марка не списана в ЕГАИС, списание объема будет отражено в чеке или акте списания. Подробнее о "Торговом зал" можно прочитать здесь: Торговый зал
• Что делать, если у меня не будет работать интернет или УТМ?
  — Если срок неполадки менее суток, то наш плагин автоматически отправит чеки в ЕГАИС после восстановления связи. Если на устранение неполадки уйдет более суток, то чеки отправлены не будут — это запрещено законом. В таком случае, необходимо будет списать алкоголь в рамках инвентаризации.
  Также при продаже без интернета на чеке не будет QR-кода. Пока неизвестно считается ли это нарушением.
  
• Что делать, если марка испорчена или нечитаемая, но продать её нужно прямо сейчас?
  — На данный момент, единственный способ списать такую марку — инвентаризация.
  Если одна порция, для примера 40 мл., будет наливаться из двух бутылок по 20 мл — нужно будет отсканировать только одну бутылку и из неё спишется 40 мл. или нужно будет сканировать обе бутылки?
  — Нужно будет отсканировать только одну бутылкуУ вас будет возможность добавить марку в "Торговый зал" вручную по серии и номеру, которые находятся над маркой. Функционал в разработке, о сроках выхода будет сообщено позднее.
  
• Что делать, если сканер и касса в разных помещениях?
  — Рекомендуется сканировать и реализовывать товар через кассу в одном помещениимарка была отсканирована в "Торговый зал" ошибочно?
  — Отсканируйте её ещё раз, чтобы удалить из "Торгового зала". Если марка повреждена, то можно добавить её в "Торговый зал" по коду над маркой. Подробнее про сканирование в "Торговый зал" здесь: Торговый зал
• Как определяется из какой бутылки была продана порция?
  —Эта информация не проверяется, что может приводить к пересорту. Это нормально. Вместо этого выбирается марка, которая соответствует позиции в заказе.
• Что делать, если нет техкартытех. карты?
  — Рекомендуется Необходимо её завести хотя бы для чистого алкоголя, без её наличия крепкий алкоголь придется списывать вручную указывая количество мл. или списывать его через инвентаризацию. За помощью можно обратиться к дилеру вашей учетной системы.
• Как часто обновляется тех. карта? Нужно ли после изменения что-то делать вручную?
  — Импорт тех. карт происходит автоматически ежедневно, но также можно выгрузить вручную, импортировав справочники. Не рекомендуется менять тех. карту задним числом: в случае проверке корректное списание из-за этого может быть рассмотрено как нарушение.
• Как посмотреть остатки по конкретной бутылке?
  — На старте эта функция недоступна, она появится позднееВ разделе "Остатки ЕГАИС" в подробной информации по позиции можно посмотреть какой объем остался для конкретной марки.
• В ЕГАИС остатки будут в мл.?
  — Информации о том, в каком виде будут остатки ЕГАИС к 01.03.2024 нет. Ждем разъяснений от ЕГАИСИз ЕГАИС информация по маркам будет приходить бутылками. Мы со своей стороны обновили интерфейс и актуальная информация будет находится в разделе "Остатки ЕГАИС" в столбце "Расчетный остаток (мл)".
• Как контролировать, чтобы из бутылки не продали больше, чем в ней есть?
  — Это делается на нашей стороне на основании чеков, действия не требуются.Как бармен определит реализует ли он чистый алкоголь или коктейль?
  — Наша система сделает это за него на основании заказа и вашей техкарты.
• Нужно ли будет сканировать открытые бутылки при инвентаризации?
  — Если вы планируете продолжать их использовать, то отсканировать необходимо. .
• Нужно ли заводить в учетную систему каждую алкогольную позицию отдельно?
  — Это необязательно достаточно сопоставить все позиции в "Номенклатуре ЕГАИС" с той позицией, которая соответствует им в вашей учетной системе. Однако для более корректного учета это было бы предпочтительнее.
• Будет ли уведомление о том, что остатки по конкретной позиции в "Торговом зале" подходят к концу?
  — Да, уведомление об этом появится в мобильном приложении.
• Что будет, если добавить в заказ позицию, объема для которой не осталось в "Торговом зале" или самой позиции вообще нет в "Торговом зале"?
  — Появится уведомление об этом, но заказ можно будет создать. Добавить в "Торговый зал" марку можно будет в любой момент до закрытия заказа
  

Ссылки на полезные разделы

https://dxbx.ru/index#app/list/egaisreceipt - здесь можно будет найти ваши чеки списания.
https://dxbx.ru/fe/egais/nomenclature-comparison - здесь можно провести сопоставление номенклатуры ЕГАИС.

...