Основные статьи по изменениям находятся по ссылкам:
Объемные списания крепкого алкоголя с 01.07.2024
Загрузка тех. карты в Docsinbox
На этой странице собраны наиболее частые вопросы об объемном списании.
Вопросы по объемным списаниям
| Вопрос | Ответ |
| Что делать с открытыми бутылками, которые были списаны до 01.07.2024? Их нужно будет сканировать еще раз? | Нужно отсканировать такие бутылки в “Торговый зал” вместе с бутылками, которые планируются к продаже. При сканировании появится запрос объема — нужно будет указать весь объем, который был в бутылке. DocsInBox проверит списана ли марка до 01.07.2024. Если марка списана в ЕГАИС, то повторное списание марки отправлено не будет. Если марка не списана в ЕГАИС, списание объема будет отражено в чеке или акте списания. Подробнее о "Торговом зал" можно прочитать здесь: Торговый зал |
| Что делать, если у меня не будет работать интернет или УТМ? | Если срок неполадки менее суток, то наш плагин автоматически отправит чеки в ЕГАИС после восстановления связи. Если на устранение неполадки уйдет больше суток, то чеки отправлены не будут — это запрещено законом. В таком случае, нужно списать алкоголь через инвентаризацию. |
| Что делать, если марка испорчена или нечитаемая, но продать её нужно прямо сейчас? | У вас будет возможность добавить марку в "Торговый зал" вручную по серии и номеру, которые находятся над маркой. Функционал в разработке, о сроках выхода будет сообщено позднее. |
| Что делать, если марка была отсканирована в "Торговый зал" ошибочно? | Отсканируйте марку ещё раз, чтобы удалить марку из "Торгового зала". Если марка повреждена, то можно будет добавить её в "Торговый зал" по коду над маркой. Функционал в разработке, о сроках выхода будет сообщено позднее. Подробнее о сканировании в "Торговый зал" здесь: Торговый зал |
| Как определяется из какой бутылки была продана порция? | Эта информация не проверяется, что может приводить к пересорту. Это не является нарушением. Вместо определения конкретной бутылки из которой была продана порция, выбирается марка, которая соответствует позиции в заказе. |
| Как посмотреть остатки по конкретной бутылке? | В разделе "Остатки ЕГАИС" в подробной информации по позиции можно посмотреть какой объем остался для конкретной марки. |
| В ЕГАИС остатки будут в мл.? | Из ЕГАИС информация по маркам будет приходить бутылками. Мы со своей стороны обновили интерфейс и актуальная информация будет находится в разделе "Остатки ЕГАИС" в столбце "Расчетный остаток (мл.)". |
| Как контролировать, чтобы из бутылки не продали больше, чем в ней есть? | Это делается на нашей стороне на основании чеков, действия не требуются. |
| Нужно ли будет сканировать открытые бутылки при инвентаризации? | Если вы планируете продолжать их использовать, то отсканировать открытые бутылки при инвентаризации необходимо. |
| Нужно ли заводить в учетную систему каждую алкогольную позицию отдельно? | Это необязательно. Можно сопоставить все позиции в "Номенклатуре ЕГАИС" с той позицией, которая соответствует им в вашей учетной системе. Но для более корректного учета лучше завести каждую алкогольную позицию отдельно и сопоставить с алкогольную позицией в "Номенклатуре ЕГАИС". |
| Будет ли уведомление о том, что остатки по конкретной позиции в "Торговом зале" подходят к концу? | К 01.07.2024 функция будет ещё находится в разработке. Позднее уведомление о том, что позиция закончилась будет появляться в мобильном приложении. Уведомление будет появляться, когда суммарно по позиции будет доступно меньше 500 мл. |
| Что будет, если добавить в заказ позицию, объема для которой не осталось в "Торговом зале" или самой позиции вообще нет в "Торговом зале"? | Появится уведомление об этом, но заказ можно будет создать. Добавить в "Торговый зал" марку можно в любой момент до закрытия заказа. |
| Как списать то, что выдохлось? Как работать с пересортицей в коктейлях? Если после инвентаризации появились излишки, как их списать? | Помимо анонсированных новых методов списания, останутся актуальными списания с помощью инвентаризации с основанием "Приготовление"”. Они, как и сейчас, будут служить для выравнивания остатков в ЕГАИС с реальными. |
| При приготовлении полуфабрикатов с использованием крепкого алкоголя- списываем как на продажу? Как списывать алкоголь который идёт в приготовление блюд? Несколько видов алкоголя закупаются для кухни на кондитерский цех, как его списывать? Как списывать настойки? Как быть с продажей настоек авторских? Мы сами их готовим и продаем, как их пробивать? Как списывать алкоголь, который использует кухня? Если настойка готовится на 5л из разного алкоголя, т.е. из разных бутылок. В одну тару наливают 3 разных алкоголя. Как списать такой алкоголь? Коктейль состоящий только из разного алкоголя списывается чистым алкоголем или коктейль? | Любой алкоголь, который используется для приготовления любых блюд, коктейлей, заготовок, настоек и т.п. может быть списан актом списания с основанием «использовано для приготовления коктейлей (блюд)» в течение суток после того, как алкоголь был использован. Создать акт списания нужно с помощью инвентаризации. |
| Как списывать заготовки на коктейлей, которые готовятся заранее? | Объем такого алкоголя будет списан при продаже коктейля. В момент приготовления заготовки или настойки списывать такой алкоголь не нужно. |
| Как быть с алкоголем в мини-барах в гостинице? | Процесс списаний в отелях и гостиницах никак не изменится. Списание в мини-бар можно делать актами списания целыми бутылками в течение суток после заполнения мини-бара. Сформировать акт списания можно с помощью инвентаризации. |
| Если алкоголь используется на кухне для приготовления блюд, как его списывать? | Если в тех. карте блюда указан алкоголь, то он спишется в момент реализации заказа. Если в тех. карте блюда алкоголь не указан, то списать его можно с помощью инвентаризации. |
| Если клиент сделал заказ, но решил отказаться от алкоголя, то как сделать возврат? | Достаточно удалить позицию из заказа и алкоголь списан не будет. |
| Если клиент оплатил заказ, но затем решил сделать возврат алкоголя, то как сделать возврат? | Нужно удалить позицию по которой сделан возврат в акте списания. Если акт списания уже отправлен, то в течение того же дня можно отменить акт списания, удалить возвращенную позицию и отправить его заново. Если клиент затребовал возврат на следующий день, то вернуть такой алкоголь уже нельзя. Акт списания нужно через инвентаризацию. Если нужно вернуть алкоголь, пролитый "чистым", например, стопку водки, то нужно сторнировать оплаченный чек на такой алкоголь в учетной системе. DocsInBox автоматически сформирует и отправит в ЕГАИС отмену чека и тип чека в DocsInBox сменится с "Продажа" на "Возврат". Сторнировать чек можно только в рамках той же рабочей смены, в которую была проведена оплата. На следующий день сторнировать чек и отозвать списание в ЕГАИС нельзя. |
| Как реализовывать алкоголь, который остается из-за недоливов? | Пока однозначного ответа нет. Реализовывать его согласно закону нельзя. Ожидаем пояснений ЕГАИС. |
| В какую категорию попадает виски со льдом? | Если в тех. карте фигурирует и виски, и лед, то блюдо будет распознаваться как коктейль. Если в тех. карте только виски, то как чистый алкоголь. |
| Можно сразу добавить все бутылки в торговый зал? | Можно сразу добавить все бутылки в "Торговый зал", но мы не рекомендуем так делать. Нашим решением с "Торговым залом" мы уменьшаем выборку, тем самым минимизируем возможный пересорт. Пересорт не нарушение, однако ошибки лучше сводить к минимуму. |
| Если коктейль не привязан к тех. карте, т.н "авторский" коктейль, как он будет списываться? | Если этот авторский коктейль в счет добавляется как отдельные ингредиенты, то списываться будет как чистый алкоголь. |
| Если у бармена после 10 коктейлей в бутылке списалось всё, но по факту 50 мл. осталось, то что с этим количеством будет в будущем? Из этой бутылки не спишется уже ничего и его не продать? | Да, продать эти 50 мл. не получится, списания начнутся из другой бутылки. Ожидаем пояснений ЕГАИС по этому вопросу. |
| Как списывать продажу алкоголя юридическим и физическим лицам на мероприятия и банкеты, если оплата происходит через расчетный счет заранее | При оплате банкетных мероприятий физическими лицами обязательно необходимо предоставлять фискальный чек, то есть алкоголь должен быть списан при печати фискального чека. При оплате юридическими лицами фискальный чек печатать необязательно, поэтому алкоголь можно списать актом списания с основанием "использовано для приготовления коктейлей (блюд). Создаются акты списания с помощью инвентаризации. |
| Будет ли возможно делать инвентаризацию бара через ваше приложение (имею ввиду не инвентаризацию марок)? | Инвентаризация по миллилитрам к 01.07 не будет появится, инвентаризация будет проводиться только по маркам. Возможно, в дальнейшем реализуем объемную инвентаризацию. |
| Как сделать списание как подарок гостю? | Пока только с помощью инвентаризации, в дальнейшем будем добавлять больше функций и, возможно, такое списание можно будет сделать иначе. |
| Алкоголь, который списан в торговый зал и не продался за одну смену, переносится автоматически на следующую смену? | Отсканированная марка из "Торгового зала" выбывает только после того, как бутылку опустошили, списали каким-либо способом или повторно отсканировали. Автоматически, с течением времени, марки из "Торгового зала" не выходят. Таким образом, марка, которая не выбыла из оборота, автоматически переносится на следующую смену. Каждый день сканировать одни и те же бутылки не нужно. |
| А что делать, если перед оплатой, например, в результате конфликта с гостем, коктейль пришлось удалить из счёта? | В этом случае алкоголь списан не будет, так как он удален из счета. Чтобы в дальнейшем выровнять остатки ЕГАИС нужно будет провести инвентаризацию. |
| Если в учетной системе позиция заведена в литрах, то нужно ли её переводить в мл.? | Нет. Вести вашу учетную систему вы можете также, как и раньше. Главное, чтобы технические карты были приведены в соответствие с фактически используемой продукцией. |
| Нужно ли перед сканированием марки в "Торговый зал" ждать, когда накладная с этой маркой будет принята в ЕГАИС? | Да, нужно будет дождаться принятия накладной в ЕГАИС. Отсканировать в "Торговый зал" получится только принятые в ЕГАИС марки. |
| Меняется ли процесс по декларации? Нужно ли будет в декларации указывать мл? | Процесс по декларации не изменился, она все ещё в декалитрах. Учитываться мл. будут со следующей декларации. |
| Нужно ли будет сканировать бутылки из "Торгового зала" в инвентаризацию? | Да, процесс инвентаризации не меняется: нужно сканировать все бутылки, которые у вас фактически есть. |
| Закрашены марки, бутылка ранее была списана через сканирование. Что с ними делать? | На данный момент, нужно обратиться в нашу тех. поддержку и сообщить код над маркой. В таком случае, мы сможем сгенерировать QR-код, который вы сможете отсканировать, чтобы добавить в "Торговый зал". После 1.07 появится возможность самостоятельно добавлять бутылки в "Торговый зал" по серии и номеру марки. |
| Мы выбивает заказы у столов через IIKO Waiter, объем подтверждаем по закрытию счета. Будет ли данная система по списанию алкоголя работать через Waiter? | Будет, если закрытие заказа будет через терминал. Если все делается через Waiter, то мы просто не увидим этот заказ. |
| После того, как стол закрывается, должно что-то на кассе появляться? | Если пробивается коктейль, то на кассе ничего не будет появляться. Только в актах списания. |
| Для чего нужен QR-код в фискальном чеке? | Для потребителей. Перейдя по этому QR-коду, они смогут убедиться в легальности алкоголя |
| Вопрос насчет хаус-позиций (нужно ли проставлять классификатор продукции в айко). Как будет определяться марка при списывании алкоголя, почему возникает пересорт, если каждая марка индивидуальна? | Для хаус-позиций весь процесс списания ровно такой же, как и для всех прочих. Никаких отличий нет. |
| Нужно ли заполнять в StoreHouse алкокод для каждой позиции отдельно? | В качестве кода алкогольной продукции можно указывать один и тот же код для всех алкогольных товаров. Главное, чтобы код соответствовал крепкому алкоголю. |
| У меня вино в бутылках. Порционно мы его не продает, только в бутылках, в бокал не перелить. Есть вариант списывать такие бутылки штучно? | Вам нужно завести в вашей тех. карте эти бутылки как товар или как блюдо. В таком случае, при продаже мы их спишем по чекам. |
| Одна точка делает настойку и отправляет её на другую точку. Как будет происходить списание? | Так делать нельзя. Настойки нужно производить на той точке, где планируется их продавать. |
| В каких единицах измерения в SH должен быть алкоголь? | При настройке интеграции единицы измерения будут в обязательном порядке переведены в литры. Важно указать правильный коэффициент, если до этого в товаре были только штуки. |
| Если смена открыта 30 июня, а закрывается 1 июля, когда нужно будет заносить алкоголь в "Торговый зал"? | Бутылки нужно сканировать заранее, до создания заказа. Если этого не сделать, то при сканировании в заказ будет появляться ошибка "Недостаточно объема для блюд" |
| В заведении пакет безлимит, то есть клиент платит 1000 рублей и пьет, сколько хочет. Как быть в такой ситуации? В конце обслуживания указать выпитый объем для корректного списания? | Безлимит подразумевает, что алкоголь не проходит по фискальному чеку. Вместо него фискализируется услуга. А значит, что такой алкоголь не нужно вписывать при расчете гостя по кассе. Такой алкоголь можно будет списать инвентаризацией. |
| Как добавить марки в инвентаризацию? Например, пришло 4 бутылки и их сразу отдали на кухню. Кто, в какой момент и как должен сканировать бутылки? | Инструкция по проведению инвентаризации доступна по ссылке: Инвентаризация алкоголя |
| Если вино продается как порционно, так и бутылками, то объем проданной бутылки может быть списан с двух марок? С уже вскрытой и новой? | При списании целой бутылки мы подберем из Торгового зала марку целой бутылки, из которой еще не было списаний |
| У нас айко чейн, и есть блюда, в которых используются версии техкарт, т. е для одного бара это 80 мл, а для другого 40 мл, но в чейне техкарта одна. Их следует разделить? | Да, в описанном случае их следует разделить |
| Если был продан десерт с алкоголем, а затем выполнен возврат за этот десерт, соответственно фискальный чек был отменён, порция алкоголя, которая была истрачена в десерт, вернётся в наличие? | Нет, такая порция не вернется в наличие. Потому что вернуть из десерта алкоголь обратно в бутылку невозможно |
| Сотрудники DocsInBox должны подключиться, чтобы произвести настройки? Или 1 июля все просто само заработает? | Сотрудникам DocsInBox нужно подключиться, чтобы настроить интеграцию между кассами ресторана и DocsInBox. |
| Как реализовывать бутылки, которые гости в ресторане закрывают на свой счёт/номер комнаты, и оплачивают только при выезде на отеле, а не ресторане? | Такие бутылки нужно списать через акт списания с основанием «использовано для приготовления коктейлей (блюд)» в течение суток после того, как алкоголь был использован. Создается акт списания через инвентаризацию. |
| Как именно выбирается марка из "Торгового зала" для списания? | Списание происходит по системе FIFO, то есть первая принятая в накладных марка с нужным алкокодом будет списана в первую очередь. Это может приводить к пересорту, однако это не является нарушением. Но для того, чтобы свести пересорт к минимуму, рекомендуем сканировать в торговый зал только те бутылки, которые фактически находятся в баре для реализации. |
| Как согласно тех. карте определяется является ли заказанная позиция коктейлем? | Если в тех. карте для нужной позиции указано больше одного ингредиента, то это будет списываться как коктейль: например, водка с лимоном считается коктейлем. |
| Какие есть особенности при продаже коктейлей в банках? | Особенностей нет, списывается такой алкоголь как обычные коктейли. |
| Возможно ли направление QR-кода при реализации "чистого" алкоголя на электронную почту покупателя без необходимости постоянной печати? | Согласно закону печатать QR-коды нужно обязательно. |
Вопросы по тех. карте
| Вопрос | Ответ |
| Что делать, если нет тех. карты? | Необходимо её завести. За помощью можно обратиться к дилеру вашей учетной системы. |
| Как часто обновляется тех. карта? Нужно ли после изменения что-то делать вручную? | Импорт тех. карт происходит автоматически 3 раза в день. Вы можете также делать это вручную, нажав в любой накладной кнопку «Импорт справочников». Не рекомендуется менять тех. карту задним числом: в случае проверки корректное списание из-за этого может быть рассмотрено как нарушение. |
| Можно ли менять тех. карту задним числом? | Не рекомендуется менять тех. карту задним числом. В случае проверки корректное списание из-за этого может быть рассмотрено как нарушение. |
| Как быть, если в ресторане закончился один вид водки и для коктейля бармен наливает другую водку? | В идеальном сценарии, подготовьте тех. карту со второй водкой. Если это невозможно, то можно списать нужную водку в инвентаризации, а неиспользованную водку удалить из акта списания. |
| Будет ли происходить списание по тех. картам, если они в модификаторах? (модификатор предоставляется выбор из нескольких позиций настоек, к примеру на баре их 20 и мы выбираем 5 любых шотов). | Модификаторы не проверяются, работают наши решения только через тех. карту. Необходимо будет её завести. |
| У меня несколько точек подключены к одной IIKO Chain. При этом точки используют разный алкоголь и разные тех. карты. Что следует сделать? | В этом случае, следует перейти на iiko office, чтобы тех. карты были раздельными для каждой точки и считывались корректно. |
| Мы делаем коктейли в отдельном цеху и в бар приходит уже готовый товар. Разложить в баре в тех. карту на ингредиенты коктейль мы не можем. Как в таком случае поступить, ведь автоматически тогда списываться при продаже ничего не будет? | Действительно, в вашем случае автоматически коктейли списывать не получится, если у вас нет возможности разложить ингредиенты в тех. карту в баре. В таком случае, вариант со списанием использованных в приготовление коктейлей по факту их опустошения вам подойдет. Когда вы опустошите бутылку, использованную для коктейлей, вам нужно будет сделать позиционную инвентаризацию и выставить основание "использовано для приготовления коктейлей (блюд)". В будущем у нас появится объемная инвентаризация и вы сможете сканировать бутылки в акты списания с этим основанием по факту приготовления коктейля. |
Вопросы по плагину и кассе
| Вопрос | Ответ |
| Как можно отключить плагин, не удаляя? | Такой возможности не предусмотрено. Если по каким-то причинам вам нужно отключить плагин, рекомендуем обратиться в техническую поддержку. |
| Будет ли плагин определять безналичный счёт оплаты (на расчётный счёт)? | Плагин не связан с ОФД и не передает в ОФД данные. Поэтому безналичный расчет определен не будет. Рекомендуем списать отданный по безналичному расчету алкоголь инвентаризацией. |
| Как взаимодействуют касса и ЕГАИС? | Касса никак не взаимодействует с ЕГАИС. Списания, как и сейчас, происходят через УТМ. |
| Должен ли в кассовом чеке быть прописан состав коктейля? Должны ли в кассовом чеке на коктейль быть зафиксированы марки бутылок, использованных для приготовления коктейля? | Ни состав, ни марки бутылок, использованных для приготовления коктейля не обязаны быть зафиксированы в кассовом чеке. |
| Какие учетные системы будет поддерживать решение от DocsInBox? | Интеграция осуществляется с барменскими/официантскими терминалами, а не с программой для учета (бэк офисом), как при классической интеграции. К июлю будут поддерживаться: iiko, RKeeper, QuickResto, Tillypad, FoodPro, Jupiter и Dooglis. Так же будут поддерживаться такие сочетания, как RKeeper на терминалах и 1С на бек офисе, iiko на терминалах и 1С на бек офисе. |
| Можно ли будет сканировать одним и тем же сканером QR с пива и акциз с крепкого алкоголя? | Если маркировка пива подключена у нас, то можно будет одним и тем же сканером сканировать и пиво, и крепкий алкоголь. |
| Правильно ли я понимаю, что пока не закрыт фискальный чек, алкоголь списан не будет? | Да, все верно, алкоголь списывается чеком или добавляется в акт списания по факту закрытия заказа на терминале в ресторане. |
| Какая версия iiko должна быть установлена на терминалах для того, чтобы интеграция работала? | Если вы пользуетесь плагином только для списания крепкого алкоголя, то минимальная версия iiko 7.9.7. Если вы пользуетесь также и маркировкой пива, то версия iiko должна быть 8.6.9 или выше. |
| Когда будет связь между R-Keeper и DocsInBox? | Интеграция уже есть. Пожалуйста, убедитесь, что вы подходите под минимальные требования: Для работы интеграции, версия R-Keeper должна быть 7.7.0.352 или выше. WhiteServer должен быть 1.63.1 или выше. WhiteServer Agent должен быть версии 2.8.6.1 или выше. StoreHouse должен быть версии 5.145 или выше. Работает интеграция только с StoreHouse 5, StoreHouse 4 не поддерживается. Для работы интеграции нужно приобрести лицензию “R-Keeper модуль Интеграции SH5 для внешних систем ЕГАИС". За обновлением версий и приобретением лицензии необходимо обратиться к вашему дилеру. Также самостоятельно нужно будет подготовить настройки, которые подробно описаны на этой странице: Настройка RKeeper для работы с интеграцией DocsInBox |
| У главной кассы отсутствует ФР, у ведомых ФР есть. Как в таком случае настроить плагин? | Без главной кассы плагин не работает, поэтому можно поставить у ведомой кассы с ФР признак главной (ismaincashdesk - true). |
Если вы не нашли ответа на вопрос, пожалуйста, обратитесь в техническую поддержку DocsInBox одним из выбранных каналов:
По электронной почте — support@docsinbox.ru
Через чат на сайте https://dxbx.ru/ — кнопка "Чат" в верхней части экрана
Через Telegram — https://t.me/DocInBox_bot